Caricamento

Mâcon Cruzille Aragonite Les Vignes du Maynes 2014(bianco)
Immagine dell’etichetta
Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
42
Mâcon Cruzille Aragonite Les Vignes du Maynes
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Questa tenuta è un punto di riferimento per la denominazione Mâcon. Risalgono infatti all'anno 910 le prime tracce di coltivazione della vite su quello che all'epoca era il Clos des Vignes du Maynes, allora amministrato da dei monaci. Da allora il clos non ha mai conosciuto l'utilizzo di prodotti chimici
La tenuta è diventata di proprietà della famiglia Guyot nel 1952, quando Pierre e Jeanne Guillot l'hanno acquistata. Da veri precursori quali erano, non hanno ceduto alle tentazioni della rivoluzione agricola e hanno deciso di lavorare senza prodotti chimici, diserbanti, insetticidi o zolfo... ma con molto buon senso.
Il figlio, Alain Guillot, animato dagli stessi principi e valori, riprende in mano le redini della tenuta con ancora più energia, fino a diventare presidente della FNAB (Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique). Dal 2001, è suo figlio Julien Guillot a gestire la proprietà di famiglia.
Il vigneto si estende su una superficie di 7 ettari, piantati con pinot noir, gamay, chardonnay e aligoté, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. Nei vigneti, quando è possibile, si privilegia l'utilizzo di viti provenienti da selezione massale. In cantina, vengono evitati interventi invasivi durante la fase di vinificazione: la fermentazione avviene con lieviti indigeni, si usa meno solforosa possibile e si applica ai vini solo una filtrazione molto leggera.

Informazioni sulla cuvée

Aragonite è il vino bianco che rappresenta la punta di diamante della tenuta. La vendemmia è manuale, la vinificazione è lenta e la fermentazione viene effettuata in demi-muids. Il vino viene prima lasciato affinare sui lieviti per 12 mesi e poi fatto maturare ancora tre mesi nei tini. Il terroir di provenienza conferisce una bella mineralità a questa cuvée che consigliamo di lasciar riposare tra gli 8 e i 15 anni.

Consulta tutti gli indici per questa tenuta
Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Clos des Vignes du Maynes

Colore: bianco

Produzione: 7400

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Mousseline de chou-fleur au saumon fumé, Œufs brouillés aux champignons , Tarte rustiques aux asperges et à la ricotta

Denominazione: Mâcon

Proprietario: Les Vignes du Maynes

Superficie: 7 ettari

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
Accesso gratuito e illimitato alle statistiche e indici di oltre 126.000 vini
La quotazione del vino in dettaglio: Mâcon Cruzille Aragonite Les Vignes du Maynes 2014
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2014
42
Storico delle aggiudicazioni: Mâcon Cruzille Aragonite Les Vignes du Maynes 2014
12/07/202344

Possiedi un vino identico?