Scozia, Highlands settentrionali. Distilleria in produzione. Proprietari: Ben Nevis Distillery Ltd, Nikka Whisky Distilling.

Fondata nel 1825, la storia di Ben Nevis è intimamente legata a quella di un blend dalla reputazione internazionale: Long John. A partire dal 1831, Ben Nevis divenne proprietà di John MacDonald, soprannominato Long John per via della sua altezza. Dal 1955 al 1981, Ben Nevis si dotò di un alambicco a colonna di tipo Coffey Still per la distillazione di un alcol di grano e malto. Un metodo di produzione caro ai distillatori giapponesi, tra cui la società Nikka, che nel 1989 acquistò la distilleria. Per l’occasione fu imbottigliata la botte più vecchia di Ben Nevis, che dette vita al ricercatissimo Ben Nevis 1926, un “under strength” 63 anni in edizione limitata a 98 bottiglie. Da allora Ben Nevis continua a distinguersi e a mostrare il suo carattere esclusivo proponendo rarissime edizioni millesimate del suo malto di tipo single cask (1966, 67 ecc...) e di tipo small batch, Ben Nevis 21 anni 1996. A somiglianza di Karuizawa, Ben Nevis è un malto robusto che si avvale di un lungo periodo di maturazione in botti di ex sherry.

Questo whisky Ben Nevis 10 anni proviene dall’omonima distilleria scozzese situata in prossimità del monte più alto del Regno Unito. La distilleria fu rilevata nel 1989 e appartiene oggi al gruppo giapponese The Nikka Whisky Distilling Company, che produce e commercializza tra gli altri il whisky Nikka, anch’esso presente su iDealwine.
Non meravigliatevi se oggi risulta difficile reperire una bottiglia di whisky Ben Nevis 10 anni. Viene infatti prodotto in quantità limitata ed è esportato principalmente in Giappone.
Premiato con una medaglia d’oro all’International Wine & Spirits Competition del 2012, questo whisky mostra un bel colore ambrato dai riflessi dorati, che preannuncia un bouquet dagli aromi intensi e freschi, connotato da note di frutta secca (nocciola), spezie dolci come zenzero, vaniglia, cannella e chiodi di garofano, cenni di arancia candita e orzo maltato. Al palato si avvertono sentori di cioccolato fondente, arancia, note vegetali e spezie dolci. Il finale persistente termina su sensazioni saline e di tabacco biondo. Decisamente una bevanda da meditazione. Gli amanti del buon cibo si orienteranno verso un piatto di ostriche, formaggi erborinati o un foie gras.