Jean-Baptiste Arena, figlio di Antoine Arena, coltiva oggi i terroir di Grotte di Sole, sia con uve a bacca bianca che a bacca rossa, ma anche il terroir di Patrimonio con varietà a bacca bianca. La tenuta si estende attualmente su 5 ettari e Jean-Baptiste sta gradualmente rilevando i vigneti di famiglia a Grotte di Sole e Patrimonio. Nell’azienda viene rispettata la filosofia del padre: nelle vigne come in cantina non è ammesso l’uso di sostanze chimiche e il rispetto per il terroir è prioritario. I terreni sono lavorati in modo biodinamico per permettere ai terroir di esprimersi al meglio, ed è ancora la famiglia che si occupa di tutto. I vini, energici e di grande purezza, invecchiano tutt’ora in tini di cemento. La gestione dell’invecchiamento è eccellente e Jean-Baptiste firma, anno dopo anno, vini equilibrati e di grande carattere.
Maggiori informazioni: Leggi l’articolo su Jean-Baptiste-Arena nel blog iDealwine

Nel terroir calcareo-argilloso di Grotte di Sole, Jean-Baptiste Arena produce una cuvée di nielluciu in purezza, ottenuta da vigne piantate nel 1992 che offrono al vino un carattere particolarmente vivace. Questo vino rosso energico e tannico, parente del sangiovese, invecchia in vasche di cemento per 10 mesi e non è trattato con sostanze chimiche, fatta eccezione per 1 grammo di solfiti durante la vendemmia. Il viticoltore consiglia un invecchiamento per un periodo che va dagli 8 ai 12 anni, in modo che si ammorbidisca e che conservi una bella struttura. Un vino potente, vinificato con eleganza.