Nel 1960 Jacques Puffeney fonda la sua tenuta, che si estende per 6 ettari suddivisi in circa 12 parcelle. Qui, coltiva con grande cura vitigni di poulsard, pinot noir, trousseau, chardonnay e savagnin. Nel 2014, questo viticoltore soprannominato il “Puff” va in pensione e cede così una parte dell’attività (4,25 ettari) al Marquis d’Angerville (Volnay, Borgogna), conservando per sé e il nipote la restante parte della tenuta.

La tenuta rende omaggio al celebre vitigno borgognone, rivisitandolo con il proprio “marchio di fabbrica”. Da degustare idealmente nei suoi primi dieci anni, questo vino sfoggia un bouquet aromatico con intense note di frutti neri e piccole bacche. Strutturato da tannini morbidi e patinati, sarà l’abbinamento ideale per accompagnare terrine, carni in umido o formaggi dal carattere deciso.