Le uve chardonnay che compongono questa cuvée del Jura sono state coltivate rispettando i principi dell’agricoltura biologica su terreni di marna bluastra e argilla, che beneficiano di un'ottima esposizione sud. La vinificazione parcellare prevede anche l’invecchiamento su fecce fini e la maturazione in barrique usate da 228 litri. Il vino esprime la sua intensità grazie a un naso particolarmente aromatico (miele, agrumi, fiori) e a un palato dotato di una bella ricchezza. A tavola è perfetto insieme a piatti accompagnati da salse cremose.