Questo bellissimo Chardonnay dello Jura deve certamente il suo nome all’intenso profumo floreale che sprigiona e che va ad aggiungersi a una splendida mineralità. Per produrre questo vino gastronomico, la tenuta ha effettuato una vinificazione parcellare, un invecchiamento sulle fecce e in barrique da 228 litri usate.