Punta di diamante della rivoluzione vinicola del Languedoc, Mas Jullien è stato creato da Olivier Jullien nel 1985. Situata a Joncquières, a nord di Montpellier, la tenuta si estende su 18 ettari. Valorizzando la natura dei suoli e coltivando i vitigni autoctoni, Olivier Jullien ha saputo elevare la sua tenuta al più alto livello di eccellenza, producendo vini fini, sottili e perfettamente equilibrati. La vigna è lavorata nel rispetto dell'ambiente, un tempo era addirittura certificata in agricoltura biologica. Olivier Jullien produce vini eccellenti, amati e ricercati dagli appassionati e dai professionisti del settore. Senza alcun dubbio è riuscito a elevare la sua tenuta ai vertici della denominazione.

Questa tenuta fondata nel 1985 è tra i fautori della rinascita dei grandi vini del Languedoc, in particolare delle denominazioni Coteaux du Languedoc e Terrasse du Larzac. Concentrati, intensi ed equilibrati, i vini di Olivier Jullien perdono l’austerità tipica della gioventù dopo un lungo periodo di invecchiamento. Ed è proprio questo prolungato riposo a donare splendore ai vini. Ai sentori di spezie ed erbe della macchia mediterranea si aggiungono poi gli aromi d'evoluzione terziaria, che lasciano la loro impronta indelebile. Questa cuvée composta da syrah, mourvèdre, carignan e grenache noir sprigiona in gioventù aromi di frutti a bacca nera, accompagnati da sfumature di spezie e macchia mediterranea. Il fascino della gioventù e la sua immediata piacevolezza non devono però trarre in inganno: questo vino dalla struttura vigorosa è infatti destinato a un lungo invecchiamento.