Figura di spicco di Patrimonio e uno dei viticoltori corsi più carismatici, Antoine Arena produce vini di rara precisione. È a capo della tenuta (3 ettari in origine) dal 1980, e dal 2004 è affiancato dai figli Jean-Baptiste e Antoine-Marie. Il vigneto comprende 11 ettari, suddivisi tra vitigni rossi (niellucciu) e bianchi (vermentino, bianco gentile e muscat à petits grains per i vini dolci). Non vengono utilizzati né diserbanti né trattamenti chimici, ed in cantina si segue un approccio il più naturale possibile. La filosofia della famiglia Arena, oltre all’osservazione e all’aratura dei terreni, mira a sublimare ogni parte del terroir. A tal fine, è stato intrapreso un processo di parcellizzazione. Il vigneto è coltivato secondo i principi della biodinamica ed è certificato AB.

Per maggiori informazioni: Leggere l’articolo del blog su Antoine Arena

Non vi pentirete di acquistare questa rara cuvée, prodotta da una tenuta corsa di riferimento. Il muscat da cui è costituita ha beneficiato di un’agricoltura biologica su un terroir ricco di argilla e calcare. Alla degustazione offre un profilo aromatico ricco e bilanciato da una gradevole mineralità. Abbinate questa cuvée elegante a del foie gras o a una macedonia di frutti tropicali.