Un vero amante della natura, Arnaud Lambert dirige la sua tenuta attenendosi a dei principi estremamente rispettosi dell’ambiente, e in pochi anni è passato dalla certificazione biologica a quella biodinamica. Lambert ha ereditato questa proprietà dal padre Yves, che la creò nel 1996. A 47 anni ha deciso di farvi ritorno per imparare il mestiere della vigna e riprendere in mano le redini aziendali.
Oggi le vigne occupano poco più di 50 ettari, di cui 15 a Saint-Cyr-en-Bourg e 15 a Brézé. Dopo aver abbracciato la carriera di viticoltore nel 2005, Arnaud Lambert inizia a distinguersi producendo dei vini apprezzati per la finezza, la purezza e la precisione.
Un vero colpo di fulmine per la guida Bettane+Desseauve, che lo acclama come uno dei 100 migliori produttori del 2019. Il giudizio espresso dalla guida inizia con queste parole: «Arnaud Lambert è uno dei viticoltori di maggior talento della Loira»… La sua tenuta è un vero emblema della regione, da scoprire in fretta prima che i suoi vini diventino troppo richiesti.

Prodotto con i metodi dell’agricoltura biologica e biodinamica, Clos Mazurique è diventata una delle cuvée di riferimento del Domaine Arnaud Lambert a Saumur. Le uve di cabernet franc sono raccolte manualmente e vinificate in vasche di acciaio inox e cemento per preservare la vivacità del frutto. Clos Mazurique si esprime in uno stile estremamente fresco e armonioso, con note di frutti rossi che persistono a lungo e terminano con tocchi pepati.
Molto gradevole da giovane, si conserva per cinque o sei anni senza problemi. Come abbinamento consigliamo un carpaccio di manzo o un rombo poché al burro rosso.