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Alsace Riesling Grand Cru Furstentum Albert Mann 1997(bianco)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
38
Alsace Riesling Grand Cru Furstentum Albert Mann
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

La tenuta Albert Mann è una storica proprietà alsaziana frutto dell’unione tra due grandi famiglie di viticoltori: i Mann, presenti dall’inizio del XVII secolo, e i Barthelmé, attuali proprietari e viticoltori dal 1654. Situata a Wettolsheim, nella regione dell’Alto Reno (il cuore del vigneto alsaziano), la tenuta si estende su una superficie di 24 ettari, composti per un terzo da Grand Cru (6 cru). A capo della tenuta sono oggi Jean e Jean-Marc Boxler. L’agricoltura biodinamica viene praticata già dal 1997, anche se la certificazione ufficiale è stata ottenuta solo nel 2010 (e nel 2000 la certificazione biologica). Nelle vigne si svolge un lavoro importante, con un’attenzione speciale al reimpianto, che avviene mediante selezioni massali allo scopo di accrescere la diversità del vigneto. Le parcelle sono arate, spesso vengono inerbite, ma lavorate nel sottofila. Vengono inoltre utilizzati numerosi preparati biodinamici. In cantina il lavoro è realizzato con il minimo intervento, con una ricerca estrema della finezza (estrazione dolce tipo infusione, poche operazioni, lieviti indigeni, niente chiarifiche ecc...) e i vini rossi sono lasciati a invecchiare in barrique borgognone. Il risultato è impressionante, e la tenuta si posiziona oggi tra le più prestigiose dell’Alsazia. I suoi vini, molto sofisticati ed eleganti, sono apprezzati per il loro carattere salubre, la complessità e la profondità.

Informazioni sulla cuvée

Prodotto da vigne coltivate su un terreno calcareo, il Riesling di questo Grand Cru ha un colore dorato e un bouquet aromatico, ricco e delizioso. Regala note di agrumi, fiori d'arancio e frutti esotici. Vivace e sapido, ha un finale lungo con cenni piacevolmente amaricanti. La sua morbidezza e ampiezza sono bilanciate da una bella acidità. Queste sue caratteristiche consentono splendidi abbinamenti con del pesce nobile o carni bianche in salsa.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Alsazia

Tenuta: Albert Mann

Colore: bianco

Produzione: 120000

Vitigni: Riesling
Abbinamenti cibo-vino: : Porc à la thaïlandaise, Poulet au curry et au lait de coco, Risotto aux asperges

Denominazione: Alsace Riesling

Classificazione: Grand Cru

Proprietario: Albert Mann

Superficie: 25 ettari

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Alsace Riesling Grand Cru Furstentum Albert Mann 1997
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Quotazione attuale dell’annata 1997
38
Storico delle aggiudicazioni: Alsace Riesling Grand Cru Furstentum Albert Mann 1997
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