La Maison Agrapart & fils, fondata ad Avize alla fine del XIX secolo, si estende oggi su dodici ettari situati nella Côte des Blancs, otto dei quali sono classificati come Grand Cru. Tenuta a conduzione familiare, ha mantenuto la qualifica di récoltant-manipulant. Il vigneto è composto da 65 parcelle, con vigne (solo di chardonnay) che hanno un’età media di circa 40 anni. Questa bellissima tenuta è particolarmente apprezzata dai più raffinati intenditori e sta continuando ad aumentare la sua fama: le cuvée realizzate da questa ricercata maison sono sempre più difficili da trovare! Si distinguono per la loro straordinaria finezza, in particolare grazie ai bassi dosaggi e all’intensa mineralità dei vini. Ulteriori informazioni: Leggi l'articolo del blog sulla tenuta Agrapart

Invecchiato solo in botti di rovere, questo champagne ha riposato sui lieviti per 6 anni ed è stato imbottigliato senza alcun dosaggio. Nasce in una parcella di Avize piantata alla fine degli anni '50 e presenta un bouquet dagli aromi complessi con note di frutta a polpa bianca, tartufo e cenni di torrefazione. Uno champagne complesso e raffinato, caratterizzato da una piacevole vocazione gastronomica.