Il Domaine Henri Rebourseau comprende 13,6 ettari di vigne Grand Cru e Premier Cru che non hanno nulla da invidiare ai vicini. In particolare la sua antichissima vigna, situata nel cuore del Clos de Vougeot, che produce un vino di rara intensità ed estremamente longevo. Il clos della tenuta si estende su 5,78 ettari all’ingresso di una bella residenza acquistata dal Generale Henri Rebourseau nel 1923. È lui che nel 1919, ha riunito le vigne di suo padre attorno a questa bella casa del XVIII secolo. Suo figlio, Pierre Rebourseau, ha continuato a far prosperare la tenuta fino agli anni ‘80. Oggi, l’azienda familiare è gestita da uno dei pronipoti del Generale, Jean de Surrel.

Questo Premier Cru è frutto della vinificazione di uve pinot noir provenienti da vigne di circa vent’anni coltivate su un suolo di argilla e calcare. Alla degustazione mostra un affascinante colore rosso ciliegia. Il bouquet fruttato ed evoluto e i tannini eleganti gli conferiscono un buon potenziale di invecchiamento, assicurandogli splendidi abbinamenti gastronomici con delle carni raffinate.