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Premier Cru Chemin du Bois Extra-Brut R. Pouillon & fils 2009(bianco frizzante)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
113
Premier Cru Chemin du Bois Extra-Brut R. Pouillon & fils
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

All’indomani della Seconda Guerra Mondiale, Roger Pouillon dà il via alla storia di una vita familiare: la storia di uno champagne di prestigio, complesso e vivace. Dopodiché gli subentra il figlio James, che contribuisce enormemente allo sviluppo della maison, prima di passare a sua volta il testimone alla terza generazione incarnata da Fabrice. Il DNA di famiglia coniuga innovazione e rispetto dei gesti tradizionali. Il vigneto si estende su una superficie di 6,5 ettari, suddivisi in 36 parcelle di grande pregio situate su alcuni dei più bei terroir regionali, tra cui Aÿ Grand Cru, Mareuil sur Aÿ, Mutigny e Epernay. Anche le scelte dei vitigni contribuiscono alla complessità degli champagne prodotti. L’ultima sfida della maison? Lasciare le uve esprimere la mineralità del loro terroir grazie ad un’agricoltura sostenibile ispirata al ciclo biologico e all'utilizzo del cavallo per i lavori in vigna.

Informazioni sulla cuvée

Questo Blanc de Noirs, prodotto esclusivamente con pinot noir, è vinificato con lieviti indigeni in botti di rovere vecchie e nuove. Grazie a un leggero bâtonnage, i suoi aromi e la sua struttura hanno acquisito maggiore intensità e complessità. Durante la degustazione, potrete assaporare un profilo ampio e generoso al palato, sublimato da fresche note floreali. Questo vino è perfetto per accompagnare numerose ricette gastronomiche, soprattutto quelle a base di carni bianche.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Champagne

Tenuta: R. Pouillon & fils

Colore: bianco frizzante

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Carpaccio de saumon, Rillettes d'oies, Truite aux amandes

Denominazione: Champagne

Proprietario: R. Pouillon & fils

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio:

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Premier Cru Chemin du Bois Extra-Brut R. Pouillon & fils 2009
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2009
113
Storico delle aggiudicazioni: Premier Cru Chemin du Bois Extra-Brut R. Pouillon & fils 2009
05/10/201879

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