Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Nato in una famiglia di viticoltori della Borgogna, Olivier Leflaive ha ereditato circa 20 ettari di vigne. Dopo aver studiato economia a Reims, ha condotto una vita d'artista per poi tornare in Borgogna negli anni '80 e diventare co-gestore della tenuta Leflaive insieme a sua cugina Anne-Claude. È in quel momento che ha deciso di creare la propria cantina di vinificazione e invecchiamento. Con il supporto dell'enologo Franck Grux ha prodotto bellissimi vini, per di più convenienti, prodotti a partire da uve acquistate.
Questo Grand Cru prodotto da agricoltura integrato è un assemblaggio di uve provenienti da vigne che si estendono su un terreno argilloso-calcareo a Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. Dopo un anno di invecchiamento in barrique di rovere nuove al 30% rivela un carattere molto interessante. Il bouquet si articola su note di limone, burro e vaniglia. Al palato si percepisce la stessa generosità, bilanciata da una magnifica mineralità e una bella acidità che conferisce un buon potenziale di invecchiamento.
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Regione: Borgogna
Tenuta: Olivier Leflaive
Colore: bianco
Produzione: 700000
Denominazione: Bâtard-Montrachet
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Olivier Leflaive
Superficie: 100 ettari
Temperatura di servizio: 12°