Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Le origini della tenuta Arlaud risalgono alla Seconda guerra mondiale quando Joseph Arlaud, originario dell'Ardèche, incontrò e sposò una donna della Borgogna, Renée Amiot, la cui famiglia possedeva delle vigne. La coppia ha poi portato avanti e ampliato la tenuta. Nel 1982 il figlio, Hervé Arlaud, prende il loro posto, contribuisce ad ingrandire la tenuta e sviluppa la vendita in bottiglia. Oggi è la terza generazione (Bertille, Cyprien e Romain) che gestisce la tenuta e continua a produrre vini di grande qualità. Il vigneto di 15 ettari è certificato biologico e biodinamico e comprende i bellissimi terroir di Bonnes-Mares, Charmes-Chambertin e del Clos de la Roche. Le vigne e i terreni sono ben lavorati (aratura con cavalli) e l’invecchiamento è tenuto costantemente sotto controllo, il che permette di produrre dei vini magnifici, molto puri e dalla finezza notevole. Questa tenuta è particolarmente acclamata dalla critica ed è apprezzata dagli intenditori.
Ritmato da tannini morbidi, questo vino rotondo e vivace sprigiona all’olfatto aromi di frutti rossi e neri. L’esposizione del terroir conferisce alle uve un determinato grado zuccherino, morbidezza e ricchezza aromatica che ritroviamo anche nel nettare. Vi consigliamo di degustarlo con una squisita carne rossa, cotta leggermente al sangue.
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Regione: Borgogna
Tenuta: Arlaud
Colore: rosso
Produzione: 1200
Denominazione: Morey Saint-Denis
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Arlaud
Superficie: 15 ettari
Temperatura di servizio: 16°