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Côtes du Jura Vin Jaune Jean Bourdy
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Situata ad Arlay, nello Jura, la tenuta Jean Bourdy fu fondata tra il 1475 e il 1500. Il nome Bourdy deriva dalle più antiche famiglie di viticoltori, che oggi sono alla quindicesima generazione in linea diretta. Il vigneto si estende su una superficie di 10 ettari nelle denominazioni Côtes du Jura e Château Chalon, e segue una coltivazione biodinamica (certificato Demeter nel 2010). La tenuta non utilizza botti nuove, tutte hanno almeno tre o quattro anni, e fino a sette anni quelle usate per i Vin Jaune.

Informazioni sulla cuvée

Questo vin jaune prodotto da una tenuta che lavora in agricoltura biodinamica si presenta con un bell’aspetto dorato. Dopo un periodo di riposo (vivamente consigliato), sprigiona intense note di mele cotte al forno, spezie (noce moscata, curry e zafferano) ed erbe aromatiche. Anche al palato presenta la stessa intensità, vivacizzata da una bella mineralità. Si tratta insomma di un vino eccezionale, con un grande potenziale di invecchiamento. Si abbinerà molto bene con piatti speziati oppure dai sapori autunnali.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Jura

Tenuta: Jean Bourdy

Colore: bianco

Vitigni: Savagnin
Abbinamenti cibo-vino: Foie gras, Risotto aux morilles, Volaille en sauce au safran

Denominazione: Côtes du Jura

Proprietario: Jean Bourdy

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Côtes du Jura Vin Jaune Jean Bourdy 1956
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 1956
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Storico delle aggiudicazioni: Côtes du Jura Vin Jaune Jean Bourdy 1956
18/03/2020137

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