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Savigny-lès-Beaune Emmanuel Rouget
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Non si può parlare di Emmanuel Rouget senza fare riferimento a suo zio Henri Jayer, uno dei viticoltori più importanti della Borgogna. Dopo il decesso di suo zio, Emmanuel Rouget ha ereditato la tenuta di famiglia situata a Flagey-Echezeux. Formatosi al suo fianco, oggi tramanda il savoir-faire unico di uno dei maestri del pinot noir, soprattutto per la produzione del leggendario Cros Parantoux. Emmanuel Rouget è riconosciuto per la grande precisione con cui lavora sia nel vigneto che in cantina. Le rese del suo vigneto sono molto basse e viene prestata una particolare attenzione al livello di maturità delle uve per conservare la freschezza nei vini. Viene effettuata la diraspatura sulla totalità delle uve, seguendo la tradizione della tenuta; la fermentazione è lenta e realizzata dopo la pre-fermentazione con macerazione a freddo inventata da Jayer. I vini di Emmanuel Rouget risultano setosi, freschi ed energici; si tratta di etichette straordinarie che gli appassionati dei grandi vini della Borgogna devono degustare almeno una volta nella vita.

Informazioni sulla cuvée

Il Domaine Rouget ci regala un vino gradevole ed elegante, capace di sedurre i palati più esigenti. Al naso si presenta complesso, con frutti succosi e affascinanti aromi di spezie. Il palato è vivo, fruttato, con tannini avvolgenti. Il finale speziato esalta l’insieme, conferendo al vino il suo carattere.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Emmanuel Rouget

Colore: rosso

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: Filet de bœuf saignant, Pigeon farci, Civet de biche aux herbes

Denominazione: Savigny-lès-Beaune

Proprietario: Emmanuel Rouget

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Savigny-lès-Beaune Emmanuel Rouget 2020
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2020
137
106
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
150
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Savigny-lès-Beaune Emmanuel Rouget 2020
13/11/2024106
05/06/2024137
05/06/2024133
20/03/2024150
07/02/2024137
06/12/2023127
04/10/2023187

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