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Vacqueyras Un Sang Blanc Le Sang des Cailloux 2007(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
34
Vacqueyras Un Sang Blanc Le Sang des Cailloux
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Fondata nel 1975, la tenuta Sang des Cailloux è stata acquisita nel 1990 da Serge Férigoule, che ha scelto di seguire un’agricoltura sostenibile e di bandire l’utilizzo di diserbanti chimici e di prodotti di sintesi. Nel 2003, il figlio Frédéric entra in azienda supportando il lavoro del padre nella coltivazione di 17 ettari di terreno appartenenti alla denominazione Vacqueyras, situati su un altopiano affacciato sulle splendide Dentelles de Montmirail. Insieme, decidono di ottenere la certificazione biologica, e successivamente quella biodinamica. Il terroir argilloso-calcareo, di colore bruno rossastro e caratterizzato da ciottoli, consente la produzione essenziale di vino rosso. Tuttavia, da qualche anno Serge e il figlio Frédéric si stanno cimentando anche con i bianchi.

Informazioni sulla cuvée

Perla rara della tenuta (meno di 4000 esemplari), il Sang Blanc è composto da ben sei vitigni meridionali che si equilibrano armoniosamente in un registro delicato, fresco, puro e complesso al tempo stesso. Per realizzarlo, la tenuta ha limitato le rese a meno di 35 hl/ettaro, privilegiando vendemmie manuali e procedendo alla vinificazione e all’invecchiamento di 12 mesi in tonneaux da 450 litri. Il vino è stato inoltre sottoposto a fermentazione malolattica.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle del Rodano

Tenuta: Le Sang des Cailloux

Colore: bianco

Vitigni: Marsanne, Roussanne, Bourboulenc, Viognier, Clairette, Grenache Blanc
Abbinamenti cibo-vino: : Colombo de poulet antillais, Crevettes flambées au muscat corse, Filet de bar au four

Denominazione: Vacqueyras

Proprietario: Le Sang des Cailloux

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Vacqueyras Un Sang Blanc Le Sang des Cailloux 2007
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Quotazione attuale dell’annata 2007
34
Storico delle aggiudicazioni: Vacqueyras Un Sang Blanc Le Sang des Cailloux 2007
19/03/202031

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