Il leggendario Domaine Leroy situato a Auxey-Duresses fu fondato da François Leroy nel 1868. All’inizio del XX secolo, Henri Leroy contribuì notevolmente al successo dei vini di questa tenuta e il suo lavoro è portato avanti dalla figlia Lalou Bize-Leroy dal 1971. Questa azienda simbolo della Borgogna è rinomata non solo per la sua maison de négoce, di cui parliamo qui, ma anche per il Domaine Charles Noëllat, acquistato dai proprietari per creare la propria tenuta. Henri Leroy, un personaggio straordinario, ha anche co-diretto il Domaine de la Romanée-Conti fino alla fine degli anni ’80. I vini del Domaine Leroy sono di qualità straordinaria, sicuramente i migliori vini di négoce della Borgogna. Le uve sono selezionate con estrema cura e devono essere state trattate almeno secondo i metodi di un'agricoltura sostenibile. Le vinificazioni e gli invecchiamenti sono condotti con la stessa cura utilizzata nella tenuta di proprietà, con l'unico fine di realizzare vini eccezionali.

Lalou Bize-Leroy, grande dame della Borgogna, è famosa a livello mondiale per la qualità dei vini della sua tenuta, le cui vigne sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biodinamica da diversi decenni.
È nota anche per la sua attività di négoce, che le permette di proporre grandi vini a prezzi più accessibili a un numero sempre maggiore di appassionati.
Questo Auxey-Duresses ne è un perfetto esempio. Proveniente da parcelle accuratamente selezionate da Madame Leroy e dalla sua équipe, è delicato e presenta una struttura aromatica degna dei più grandi Chardonnay della Côte de Beaune.
Si consiglia di conservarlo in cantina per 30, 40 o 50 anni, a seconda della vostra pazienza.