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Banyuls La Rectorie (Domaine de) Thérèse Reig Thierry et Jean Emmanuel Parcé 2015(ambrato)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
23
Banyuls La Rectorie (Domaine de) Thérèse Reig Thierry et Jean Emmanuel Parcé
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Situata a Banyuls nella regione del Roussillon, a meno di un chilometro dal mare, la Rectorie (7ha) è stata tramandata in eredità ai fratelli Parcé. Tornati nelle terre di famiglia negli anni '80, Thierry e Marc hanno esteso la produzione di Banyuls anche ai vini bianchi secchi di alta qualità. Il lavoro in vigna è ispirato delle radici contadine della bisnonna Thérèse (utilizzo di animali da tiro per i lavori in vigneto, vendemmia manuale, mantenimento dei vitigni locali, ecc.). La tenuta oggi è gestita da Marc e Thierry Parcé per i quali l'età delle vigne, la conservazione dei vitigni autoctoni e le basse rese (da 20 a 25 hl/ha) costituiscono la chiave per una vinificazione di successo. L'azienda produce circa 80.000 bottiglie l’anno. La maggior parte della produzione è rivolta alla realizzazione del Collioure Rouge ma La Rectorie produce anche vini bianchi oltre ai Banyuls (15% della produzione). I vini sono imbottigliati senza chiarifica.

Informazioni sulla cuvée

Questo Rimage - un Banyuls invecchiato in riduzione (in un ambiente privo di ossigeno), viene imbottigliato subito dopo il mutage per preservare gli aromi fruttati e la freschezza. In questo caso si effettua un mutage sur grain, il che significa che durante la fermentazione viene aggiunto dell'alcol, prima della pressatura, in modo che venga in contatto con le parti solide dell'uva. Il vino liquoroso prodotto viene lasciato macerare a contatto con le bucce per 20 giorni per poi essere affinato in contenitori inerti per 7-8 mesi a seconda dell'annata.
Composto prevalentemente da grenache, con un po' di carignan per aggiungere struttura, questo Banyuls possiede splendidi aromi di piccoli frutti a bacca nera (ribes, mora). Al palato scopriamo una struttura ricca e aromatica, con un'intensità e una freschezza impareggiabili.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Roussillon

Tenuta: La Rectorie

Colore: ambrato

Vitigni: Carignano, Grenache (Cannonau)
Abbinamenti cibo-vino: : Roquefort, Bavarois au chocolat, Tajine de poulet aux olives

Denominazione: Banyuls

Proprietario: Thierry et Jean Emmanuel Parcé

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Banyuls La Rectorie (Domaine de) Thérèse Reig Thierry et Jean Emmanuel Parcé 2015
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2015
23
Storico delle aggiudicazioni: Banyuls La Rectorie (Domaine de) Thérèse Reig Thierry et Jean Emmanuel Parcé 2015
05/02/201819

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