Chi non conosce il cuoco Jean Darroze? Figura emblematica della gastronomia del dipartimento delle Landes, questo chef della Francia sud-occidentale ha trasmesso la sua passione per la cucina, i grandi vini e le acquaviti regionali a suo figlio Francis. Quest’ultimo ha rapidamente sviluppato un palato esigente e dagli anni ’50 è andato alla ricerca di Armagnac poco noti. La sua ricerca è andata così bene che negli anni ’70 ha fatto costruire una cantina dedicata all’invecchiamento di questi distillati. Dopo di lui, anche suo figlio Marc ha deciso di continuare la produzione di questi gioielli, che iDealwine ha il piacere di proporre sul proprio sito.

Alla vista, si presenta con un colore dorato intenso, tendente all’ambrato. Il suo bouquet aromatico conquista l’olfatto con le sue intense note di frutta candita e brioche, unite a sentori tostati. Questo vino persistente al palato si presta a diversi abbinamenti gastronomici, regalando momenti di puro piacere anche se lo si degusta da solo a fine pasto.