Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
La tenuta Louis Magnin è un’azienda agricola di 8 ettari a conduzione familiare, situata nel cuore della Savoia, ad Arbin nella valle della Combe de Savoie, e presenta un terroir ideale per la maturazione dell’uva. I ghiaioni argilloso-calcarei che compongono il terreno, l'esposizione a sud-est e l'estrema cura con cui viene coltivato il vigneto, consentono ai vitigni autoctoni di esprimere appieno il loro potenziale. Jacquère, gamay, mondeuse per i rossi, altesse, roussette de Savoie, roussanne per i bianchi: sono tutti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica. L'attento lavoro e la costanza nel corso di diverse annate hanno reso famoso Louis Magnin ben oltre la Savoia.
Per realizzare questa cuvée parcellare, la tenuta ha adottato una serie di metodi, tra cui agricoltura biodinamica, vendemmie a mano, pressatura a grappolo intero, fermentazione malolattica e invecchiamento su fecce fini in vasche d’acciaio inox. Alla degustazione, il vino presenta un aspetto giallo pallido, da cui emanano note di miele, pesca e fiori bianchi. Al palato si avverte un bell’equilibrio tra struttura carnosa e grande mineralità.
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Regione: Savoia
Tenuta: Domaine Louis Magnin
Colore: bianco
Denominazione: Vin de Savoie Chignin-Bergeron
Proprietario: Louis Magnin
Temperatura di servizio: 11°