Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
I genitori di Jean-Pierre Chevallier, viticoltori da tre generazioni a Dampierre sur Loire, acquistano lo Château de Villeneuve nel 1969. Questo terreno, adibito a vigne dal XVI secolo, comprende 16 ettari di chenin e 20 ettari di cabernet franc adagiati su un suolo di roccia madre calcarea, da cui si estraggono le pietre tufacee impiegate per costruire i castelli della regione. L’azienda possiede una certificazione di agricoltura biologica. Oggi, Jean-Pierre Chevallier ha assunto le redini della tenuta familiare e produce eccellenti vini che spiccano per una gradevole freschezza e un aspetto puro. Una garanzia di qualità della denominazione.
Questa cuvée è prodotta in uno dei migliori terroir della denominazione Saumur e viene vinificata in botti di legno da 12 hl. Al naso esprime aromi di fiori bianchi, frutti tropicali, agrumi e note minerali, mentre al palato è ampia, minerale, pura, precisa e rivela un brillante carattere fruttato. Si tratta di un magnifico vino bianco che si affinerà con il passare del tempo e che si sposa a meraviglia con un piatto di crostacei oppure di cappesante.
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Regione: Valle della Loira
Tenuta: Château de Villeneuve
Colore: bianco
Denominazione: Saumur
Proprietario: Château de Villeneuve
Superficie: 25 ettari
Temperatura di servizio: 12°