The Sadie Family è una tenuta familiare sud-africana creata da Eben Sadie, co-fondatore anche della splendida proprietà spagnola Terroir Al Limit (Priorat).
Questo viticoltore appassionato di terroir si è lasciato guidare da una sola convinzione: dal momento che il vino nasce in vigna, è essenziale esplorare il suo terroir d’origine, rendendo omaggio al patrimonio viticolo sud-africano. Ma non si è fermato qui: Eben ha viaggiato in tutta Europa per scoprire i grandi vigneti tedeschi, austriaci, italiani, spagnoli e borgognoni per poi approdare in Oregon, con la speranza di cogliere i segreti della regione e le caratteristiche di questi splendidi vini.
Situata nella regione dello Swartland, la tenuta The Sadie Family annovera 48 appezzamenti suddivisi in 43 ettari: in vigna si opta per rese limitate e coltivazioni biodinamiche. La tenuta, che produce i migliori vini dell’Africa del Sud, ha conosciuto oggi un successo internazionale.
Per maggiori informazioni, consulta il nostro articolo sul blog iDealwine.

La cuvée Soldaat (che significa "soldato" in afrikaans, lingua derivante dall'olandese) è realizzata con grenache in purezza. È raffinata ed elegante, dotata di una buona concentrazione e si distingue per il suo carattere equilibrato e il suo finale straordinariamente persistente. Le uve di grenache provengono da vigne coltivate su terreni composti da disfacimento di rocce di granito. La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene in vasche di cemento per circa un mese. Le uve vengono pigiate quotidianamente con i piedi prima della malolattica. Il vino viene invecchiato in botti di legno per circa un anno.