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Les Rieux Dehours & Fils
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Jérôme Dehours incarna la quarta generazione di una famiglia di viticoltori basati a Cerseuil, un piccolo villaggio situato sul versante meridionale della Vallée de la Marne. La sua specialità? Produrre champagne saporiti da vigne di circa 35 anni e totalmente frammentate. I 14 ettari della tenuta sono distribuiti su 42 parcelle. L’esposizione, l'altitudine, la natura del suolo, la confluenza della Marna e della Vallée du Flagot, offrono un’ampia gamma di terroir. Jérôme Dehors coltiva pinot meunier (8 ettari), chardonnay (4 ettari) e pinot noir (2 ettari) applicando i principi dell’agricoltura sostenibile. In cantina, Jérôme produce eccezionali cuvée da collezione nelle AOP Champagne e Coteaux Champenois, ma anche champagne semplici e sempre molto saporiti. La varietà unica dei terroir a sua disposizione gli permette di effettuare vinificazioni parcellari. La maggior parte delle sue cuvée sono a basso dosaggio o non dosate, le altre sono vinificate in barrique. La sua presenza nella Vallée de la Marne gli permette di vinificare principalmente le uve pinot meunier, che conferiscono ai suoi champagne materia, carattere, vinosità e una bella persistenza.
Sulle sue terre Jérôme Dehours non produce solo champagne, ma anche vini nella denominazione AOP Coteaux Champenois. Les Rieux, vino bianco della denominazione, è prodotto esclusivamente con uve chardonnay coltivate nell’omonima parcella. In cantina il vino invecchia sulle fecce per 18 mesi in botti da 200 e 300 litri.

Informazioni sulla cuvée

Questa cuvée a produzione limitata (appena 1320 bottiglie l’anno) seduce da subito grazie al suo aspetto giallo dorato dai riflessi brillanti. Il naso è caratterizzato da note evolutive e da aromi armoniosi sostenuti da una bella trama minerale. Dal bicchiere emergono sfumature boisé, che evolvono verso seducenti note empireumatiche (caffè, caramello grigliato, pane tostato). Il palato si rivela ugualmente sapido, con una struttura fresca, tesa, minerale, quasi salina, che rende questo vino assolutamente irresistibile.

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Champagne

Tenuta: Dehours & Fils

Colore: bianco

Produzione: 80000 bottiglie

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Lasagne de cabillaud aux petits légumes, Chaource, Choucroute de poissons

Denominazione: Champagne

Proprietario: Dehours & Fils

Superficie: 16 ettari

Viticoltura: sostenibile Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 10°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Les Rieux Dehours & Fils 2011
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2011
30
Storico delle aggiudicazioni: Les Rieux Dehours & Fils 2011
09/07/201732

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