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Tokaji Aszu 5 Puttonyos Disznoko (Domaine) 1981(bianco dolce)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
45
Tokaji Aszu 5 Puttonyos Disznoko (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Disznoko si trova nel nord-est dell'Ungheria, al confine con la Slovacchia, ed è la più grande tenuta di Tokaj grazie ai suoi 100 ettari di vigneto, in un unico appezzamento. Axa Millésimes, che possiede anche gli Châteaux Pichon-Longueville, Suduiraut, Pibran, il Domaine de l'Arlot, la Quinta do Noval, la Quinta do Passadouro e Outpost, l’ha acquistata e completamente rinnovata nel 1993.
Nel 1995 è stata costruita una nuova cantina che utilizza tecnologie di ultima generazione. Laszlo Meszaros, agronomo formatosi a Purpan e poi in Ungheria, è entrato a far parte della tenuta di Disznoko nel 1995 e ne è alla guida dal 2000. A Tokaj vengono coltivate sei varietà di uve a bacca bianca: fürmint, zeta, harslevelu, moscato giallo, köverszölö e kabar. La Revue du Vin de France sottolinea che rilevando la tenuta, Axa Millésimes ha "provocato una piccola rivoluzione dello stile originale del tokaji aszú". Ma ciononostante non ha tradito la peculiare identità del terroir di Disznoko. I vini possiedono una grande purezza e sono caratterizzati da una magnifica acidità, sono inoltre molto eleganti e invecchiano straordinariamente bene".
Si tratta di un vero punto di riferimento per tutti gli appassionati del tokaji, "il re dei vini, il vino dei re".

Leggi l'articolo del nostro blog dedicato alla tenuta Disznoko

Informazioni sulla cuvée

Il numero di puttonyos definisce la ricchezza del vino. 5 indica un livello di zucchero minimo di 120 g/l. Disznoko è un grande Tokaji che può essere bevuto giovane, quando presenta aromi di ananas e di frutto della passione, o in alternativa, nelle annate migliori, dopo 20, 30 o 50 anni di invecchiamento. Dopo questo periodo di tempo, diventa più complesso e sviluppa aromi di tartufo, caramello e spezie. È proprio questa complessità su più livelli che colpisce del Tokaji. Un vino immenso, che tutti gli appassionati dei grandi vini dolci dovrebbero provare.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Ungheria - Tokaj

Tenuta: Disznoko

Colore: bianco dolce

Vitigni: Furmint
Abbinamenti cibo-vino: : Chapon farci au foie gras, Foie gras, Salade de homard

Denominazione: Tokaji Aszu

Proprietario: Disznoko (Domaine)

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 10°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Tokaji Aszu 5 Puttonyos Disznoko (Domaine) 1981
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 1981
45
Storico delle aggiudicazioni: Tokaji Aszu 5 Puttonyos Disznoko (Domaine) 1981
30/08/201745

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