Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Questa piccola tenuta di soli 3 ettari possiede alcune delle vigne più longeve e meravigliose della denominazione. Questa discreta proprietà, le cui grandi annate hanno vissuto un'epoca d’oro qualche anno fa, è estremamente ricercata dagli appassionati dei vini d’eccezione.
Ideale per un lungo invecchiamento, ma delizioso anche giovane, lo Château-Chalon della tenuta presenta un bouquet aromatico contraddistinto da note di noce, nocciola, spezie come il curry e lo zafferano, così come di uva passa. Al palato risulta ampio, generoso e ricco, caratteristiche bilanciate da una bella acidità, che gli conferisce persistenza nel finale e un buon potenziale d'invecchiamento. Un bell'esempio nel suo genere!
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Regione: Jura
Tenuta: M. Perron
Colore: bianco
Denominazione: Château-Chalon
Proprietario: M. Perron
Superficie: 12 ettari
Temperatura di servizio: 12°