La famiglia Pavelot è presente a Pernand-Vergelesses almeno dal 17° secolo. La tenuta si è sviluppata progressivamente con il passare del tempo e delle generazioni. Oggi, Luc e Lise Pavelot hanno preso il posto del padre Régis. Il vigneto di nove ettari è certificato come biologico ed è diviso tra Pernand-Vergelesses e Aloxe-Corton. Si tratta di una tenuta davvero interessante, i cui vini sono particolarmente affascinanti, pur mantenendo un prezzo ragionevole.

Questa cuvée proviene da una parcella impiantata a vigne nel 1970, ai piedi della collina del Corton. All’olfatto sprigiona aromi di ciliegia nera, prugna e pietra bagnata. Il palato rivela una struttura elegante con tannini setosi.