Les Vasées è un Mercurey Premier Cru situato nella fascia centrale della collina, su un terreno di marne calcaree e gode di un'esposizione rivolta a sud. Le uve provengono da vigne di 50 anni d’età, che sono state vendemmiate manualmente. I grappoli sono diraspati e le uve sottoposte a una macerazione a freddo per alcuni giorni, prima di procedere alla fermentazione naturale con lieviti indigeni. Il vino matura in barrique per un anno. Si consiglia di degustarlo entro sei anni per assaporarne il sorso morbido, succoso, setoso e fruttato.