Situata nel cuore della Côte d'Or, a Chassagne-Montrachet, la tenuta Bachelet-Ramonet possiede 13 ettari di vigne. Quattro generazioni di viticoltori si sono succedute a capo di questa azienda familiare, oggi gestita da Alain Bonnefoy e sua moglie. I loro vini, caratterizzati da uno stile abbastanza classico e di qualità costante, possiedono inoltre un prezzo ragionevole.

La famiglia Bachelet-Ramonet ha creato la propria tenuta nella zona di Chassagne-Montrachet. Oggi è la quarta generazione che gestisce l’azienda di famiglia. Fedele alla tradizione borgognona, la tenuta produce vini schietti e senza orpelli, talvolta austeri in gioventù, ma che rivelano sempre l’essenza del terroir d’origine. Le cuvée sono tese e poco marcate dal legno, saranno sicuramente apprezzate dagli amanti dei vini dal profilo verticale e dalle note pietrose. La parcella del Premier Cru Les Caillerets produce uno dei vini più freschi del comune. Con i suoi aromi di menta, pietra e limone, non è raro confonderlo con un vino di Puligny-Montrachet. Il sorso elegante e il finale persistente ci ricordano la grande qualità di questo terroir.