Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Il Domaine Sainte Barbe, situato a Viré, è stato creato da Josette e Jean-Noël Chaland nel 1967, data in cui il vigneto è uscito dal sistema cooperativo. Il vigneto si estende su 9 ettari e da diversi anni è trattato in maniera naturale, con aratura e senza l’uso di erbicidi. Dal 2003 è certificato in agricoltura biologica. Allo chardonnay, prevalente, si aggiunge meno di un ettaro di terra coltivata con vecchie vigne di gamay, nella denominazione Mâcon-Burgy. Oltre la metà delle vigne ha più di 50 anni. I vini di questa tenuta vantano una grande finezza e sono particolarmente fruttati, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Viré-Clessé Vieilles Vignes nasce da vigne di oltre 55 anni. All’olfatto sprigiona aromi di fiori bianchi, agrumi e pesca e al palato ha un sorso ricco e fresco. È un vino eccellente sia da degustare come aperitivo, che per accompagnare antipasti.
Consulta tutti gli indici per questa tenutaRegione: Borgogna
Tenuta: Sainte-Barbe
Colore: bianco
Produzione: 6000 bottiglie
Denominazione: Viré-Clessé
Proprietario: Sainte-Barbe (Domaine)
Superficie: 9 ettari
Temperatura di servizio: 12°