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Vin de Savoie Les Alpes Domaine Belluard 2017(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
51
Vin de Savoie Les Alpes Domaine Belluard
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Dominique Belluard ha rilevato la tenuta di famiglia dopo aver concluso gli studi in viticoltura ed enologia. Ben presto si è reso conto del formidabile tesoro naturale che aveva a sua disposizione. Attraverso un percorso interiore e la voglia di migliorare continuamente, è passato dalla coltivazione convenzionale all’agricoltura biologica e, infine, alla biodinamica. Una vera sfida, poiché i suoi vigneti si estendono su dieci ettari di ripidi pendii in Savoia. Una vera sfida che ha un solo obiettivo: preservare i pochi ettari di gringet che possiede. Un piccolo gioiello, visto che nel mondo se ne coltivano solo venti ettari. In cantina il lavoro è altrettanto accurato. La vinificazione è condotta con il minimo intervento possibile, per far esprimere ai vini la nobiltà dei vari terroir (piccoli sassi provenienti dai ghiaioni calcarei del massiccio di Chablais, sedimenti di antichissimi ghiacciai, che si trovano in strati di molassa argilloso-calcarea e sedimenti di morene glaciali caratterizzati da un'argilla rossa, ricca di ferro alluminio) e l'identità del gringet e della mondeuse. Le vinificazioni sono condotte con utilizzo di lieviti indigeni e l'affinamento avviene in anfore o in tini ovoidali di cemento. L'intero team di iDealwine consiglia caldamente i vini di questa tenuta, apprezzati per la loro grande finezza e la forte personalità aromatica.

Informazioni sulla cuvée

Dominique Belluard, dell'omonima tenuta, è un vero e proprio artista del gringet. Ha scelto, infatti, di recuperare e valorizzare questo rarissimo vitigno autoctono, che oggi è coltivato solo su una superficie di una ventina di ettari nel mondo. Una scommessa audace, brillantemente vinta, e ben illustrata dalla cuvée Les Alpes. Il vino deve il suo nome al lieu-dit da cui proviene. Le vigne sono situate su una collina a 450 metri di altitudine, che gode di una buona esposizione rivolta a sud. Le radici traggono i nutrienti necessari allo sviluppo della vite da terreni di matrice calcarea.
Dominique Belluard coltiva con cura il vitigno secondo principi della biodinamica e vinifica nel modo più naturale possibile. Il vino viene poi affinato in tini ovoidali di cemento, un contenitore inerte, che permette al vino di esprimere la propria identità.
È un vino da degustare durante i suoi primi dieci anni di vita. Vi consigliamo di aprirlo mezz'ora prima di servirlo. Apprezzerete sicuramente il suo colore giallo intenso e il suo bouquet floreale, minerale, gessoso e fruttato (mele cotogne, prugne e agrumi). Al palato è denso, equilibrato da una bella freschezza e da persistenti note saline. Vi consigliamo di abbinarlo a piatti dai cenni iodati.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Savoia

Tenuta: Domaine Belluard

Colore: bianco

Abbinamenti cibo-vino: Papillotes de truite au jambon de Parme, Pôchouse bourguignonne, Abondance

Denominazione: Vin de Savoie

Proprietario: Domaine Belluard

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Vin de Savoie Les Alpes Domaine Belluard 2017
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2017
51
51
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
51
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Vin de Savoie Les Alpes Domaine Belluard 2017
17/04/202451
14/06/202337
14/06/202345
15/02/202352
15/02/202344
26/01/202298
17/06/202031
27/11/201930

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