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Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine) 2015(rosso)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
39
Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

La tenuta Jean Fournier è una delle più antiche di Marsannay, dove la famiglia è presente fin dal 17° secolo. Oggi il vigneto si estende su 16 ettari, distribuiti sui migliori terroir della denominazione e l'assortimento varietale è costituito in gran parte da pinot nero, seguito da aligoté, chardonnay e pinot bianco. Dal 2003, Laurent Fournier è a capo dell'azienda di famiglia. Per molto tempo, l’azienda ha lavorato secondo i principi dell'agricoltura sostenibile, per poi essere certificata come biologica nel 2008. Nella tenuta vengono eseguite anche alcune pratiche biodinamiche, come il rispetto delle fasi lunari. Le vigne hanno all'incirca sessant’anni, le estrazioni sono molto delicate e precise e la fase di invecchiamento dei vini è piuttosto lunga (fino a tre anni, in barrique e tini di legno). Col passare del tempo, questa tenuta è riuscita a dimostrare l'estrema qualità dei suoi vini, che probabilmente diventeranno sempre più noti nei prossimi anni. Una tenuta da tenere sicuramente sott'occhio!

Informazioni sulla cuvée

Come caratteristico della denominazione, il vino Gevrey-Chambertin del Domaine Jean Fournier esprime una notevole potenza. Di colore rosso rubino, ha un bouquet con aromi di frutti a bacca rossa e nera, arricchiti da alcune note di torrefazione. Al palato la struttura e la persistenza di questo Gevrey fanno presagire un potenziale d’invecchiamento di una decina d’anni dalla vendemmia.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Jean Fournier

Colore: rosso

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Boeuf en daube, Sandre au vin rouge, Cîteaux

Denominazione: Gevrey-Chambertin

Proprietario: Jean Fournier (Domaine)

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine) 2015
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2015
39
Storico delle aggiudicazioni: Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine) 2015
06/07/202241

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