Nel 1998, Françoise e Stéphane Dief hanno vinificato la loro prima annata a Clos Manou nel Médoc. Hanno ingrandito la loro tenuta fino a raggiungere 18 ettari. Senza essere certificata, la coltivazione delle vigne segue i principi dell'agricoltura biologica e i vini maturano per un periodo di 17 mesi in barrique nuove. I vini confermano una buona qualità e sono particolarmente ricchi e armoniosi. Una tenuta da tenere d’occhio.…

Clos Manou è un piccolo gioiello nascosto, un vino poco conosciuto ma molto ben fatto. All’olfatto è intenso e profondo, con aromi di frutta matura, leggere note boisé e vanigliate ben integrate. Al palato presenta un buon corpo e un bell’equilibrio, con tannini presenti, ma molto eleganti e un tocco di piacevolissima freschezza. È un vino perfetto per accompagnare carni alla griglia.