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Alsace Riesling Cuvée Sainte-Catherine Weinbach (Domaine) 2008(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
50
Alsace Riesling Cuvée Sainte-Catherine Weinbach (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Situata ai piedi della maestosa collina di Schlossberg, la tenuta Weinbach gode di una posizione eccezionale, che combina tutte le caratteristiche geologiche e climatiche favorevoli ai migliori vini d'Alsazia. Sullo storico terroir del Clos des Capucins (5 ettari protetti da mura di cinta) i frati cappuccini producevano vino fin dall'inizio del XVII secolo. Messa in vendita come patrimonio nazionale durante la Rivoluzione francese, la tenuta fu acquistata nel 1898 dai fratelli Faller che la trasmisero poi al figlio e nipote Theo. Grande personalità della viticoltura francese e fervido difensore del vigneto alsaziano, fu con lui che la tenuta ottenne il riconoscimento come AOC. Théo Faller morì poi nel 1979. Sua moglie Colette e le sue figlie, Catherine e Laurence, hanno ripreso l'azienda e hanno contribuito ad accrescere ulteriormente la sua reputazione, ormai nota tra gli intenditori di tutto il mondo. Oggi è Catherine Faller che gestisce la tenuta, affiancata dai suoi figli Eddy e Théo. Il vigneto si estende su 38 ettari distribuiti nella Valle di Kaysersberg, tra il terroir storico del Clos des Capucins, i prestigiosi Cru Altenbourg e Vogelgarten, e i Grand Cru Schlossberg, Furstentum, Mambourg, Marckrain e Kaefferkopf. La diversità geologica di questo territorio, con terreni di granito, marna, calcare e arenaria, riflette l'incredibile ricchezza alsaziana. La coltivazione delle vigne è caratterizzata dal rispetto per la natura e per l'espressione di ogni terroir. Alla fine degli anni ‘90 la tenuta si è orientata verso la viticoltura biodinamica in modo che la personalità di ogni singola parcella potesse esprimersi al meglio La vendemmia avviene solo a maturità ottimale, la selezione è meticolosa, la pigiatura delicata e progressiva, la fermentazione è lunga e avviene in vecchie botti di rovere. La tenuta produce cuvée classiche di grande qualità, ma si distingue particolarmente per le grandi cuvée che portano i nomi dei membri della famiglia, associati ad ogni terroir.

Informazioni sulla cuvée

La cuvée Sainte-Catherine è prodotta con uve provenienti dalla parte inferiore del Grand Cru Schlossberg, raccolte in leggero ritardo rispetto all’epoca normale della vendemmia. Al palato esprime una notevole ricchezza e una bella densità aromatica. È perfetto in abbinamento a pesci dalle carni grasse come il salmone. Il vino nasce da uve di riesling provenienti da vecchie vigne situate nelle parti più basse del pendio e coltivate secondo i principi della biodinamica. Le uve sono pigiate a grappolo intero in modo soffice. La fermentazione si svolge in vecchie botti di rovere con lieviti indigeni e l'invecchiamento dura 8 mesi in botti di rovere.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Alsazia

Tenuta: Weinbach

Colore: bianco

Produzione: 130000 bottiglie

Vitigni: Riesling
Abbinamenti cibo-vino: : Dos de saumon sur lit de légumes à la sauce orang, Saumon froid mayonnaise, Coq au riesling

Denominazione: Alsace Riesling

Proprietario: Weinbach (Domaine)

Superficie: 29 ettari

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Alsace Riesling Cuvée Sainte-Catherine Weinbach (Domaine) 2008
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2008
50
Storico delle aggiudicazioni: Alsace Riesling Cuvée Sainte-Catherine Weinbach (Domaine) 2008
16/09/202049

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