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IGP Pays d'Hérault Siclène Terrasse d'Elise (Domaine de la) 2014(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
25
IGP Pays d'Hérault Siclène Terrasse d'Elise (Domaine de la)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Xavier Braujou dirige la tenuta familiare La Terrasse d’Elise dal 1998, quando era ancora un taglialegna, mestiere che svolse fino al 2001. Alla costante ricerca di qualità, Xavier ha scelto di ridurre drasticamente le rese (nell’ordine di 20 hl/ettaro) e di coltivare vecchi vitigni nei suoi 20 ettari di vigne. Per alcune cuvée in particolare predilige la coltura del monovitigno, restituendo nobiltà al cinsault, al carignan e al mourvèdre, troppo spesso considerati come meri vitigni da assemblaggio. Pur senza certificazione, il vigneto è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, e viene rivolta un’attenzione particolare alla vigna, alla vinificazione e alle operazioni in cantina, al fine di ottenere i prodotti migliori. In cantina è molto poco interventista, non effettua né follatura né rimontaggio, contribuendo così all’equilibrio dei suoi vini alla perfetta maturazione.
In pochi anni, la tenuta è passata da uno status semisconosciuto a vero e proprio fiore all’occhiello del Languedoc, diventando una delle più apprezzate dagli appassionati. Bettane+Desseauve la considera «uno di quegli indirizzi molto amati che ci si scambia di nascosto». Tutte le cuvée sono vivamente raccomandate, e il nostro team potrebbe andare avanti per ore a parlare di questi vini!


Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta La Terrasse d’Elise

Informazioni sulla cuvée

Siclène è un assemblaggio di roussanne, marsanne e chardonnay. Le uve sono vendemmiate a mano e il vino viene fatto invecchiare in barrique. È un vino da degustare da giovane (prima dei sette anni), che esprime magnifici aromi fruttati, freschi (pera) e ricchi (frutti con nocciolo), con note di agrumi, frutta esotica, fiori bianchi, spezie dolci, miele e frutta secca. Anche al palato rivela una straordinaria qualità ed evolve con ampiezza, vivacità e generosità. Nell’insieme è una cuvée molto raffinata, che bilancia a meraviglia ricchezza e acidità e che presenta un’ottima persistenza. Questo vino bianco di magnifica fattura e bella complessità è perfetto come abbinamento a piatti di alta cucina, come un risotto di gamberi viola oppure un bianchetto di vitello con funghi Pleurotus.

Consulta tutti gli indici per questa tenuta
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Informazioni aggiuntive

Regione: Languedoc

Tenuta: Terrasse d'Elise

Colore: bianco

Vitigni: 40% Marsanne, 40% Roussanne, 20% Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: Homard grillé, Poêlée de coques, Poulet aux morilles

Denominazione: IGP Pays d'Hérault

Proprietario: Terrasse d'Elise (Domaine de la)

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 11°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: IGP Pays d'Hérault Siclène Terrasse d'Elise (Domaine de la) 2014
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2014
25
Storico delle aggiudicazioni: IGP Pays d'Hérault Siclène Terrasse d'Elise (Domaine de la) 2014
09/01/202018
11/12/201924

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