Château de Chamboureau è una tenuta storica della denominazione Savennières e risale a più di 400 anni fa. Questo vigneto di 18 ettari è stato acquistato nel 2007 da un uomo d'affari della regione, Philip Fournier, ed è stato raggruppato con la tenuta Jo Pithon sotto il nome di Domaine FL. Il vigneto, composto da diverse parcelle di notevole bellezza, è situato su pendii esposti a sud ed è in parte gestito con metodi biologici.

Questo Savennières rivela un aspetto giallo paglierino con riflessi leggermente verdi e cangianti. Alla degustazione conquista per la ricchezza e la freschezza del bouquet aromatico dove percepiamo note di tiglio, agrumi, frutti bianchi molto maturi e cotognata. Inoltre, la posizione settentrionale delle vigne conferisce una pregevole mineralità che bilancia a meraviglia la struttura ampia e morbida. Come avrete facilmente capito, questo vino accompagna molto bene piatti salati di alta gastronomia, come un pollo alla crème fraîche oppure un pesce grasso al burro.