I genitori di Jean-Pierre Chevallier, viticoltori da tre generazioni a Dampierre sur Loire, acquistano lo Château de Villeneuve nel 1969. Questo terreno, adibito a vigne dal XVI secolo, comprende 16 ettari di chenin e 20 ettari di cabernet franc adagiati su un suolo di roccia madre calcarea, da cui si estraggono le pietre tufacee impiegate per costruire i castelli della regione. L’azienda possiede una certificazione di agricoltura biologica. Oggi, Jean-Pierre Chevallier ha assunto le redini della tenuta familiare e produce eccellenti vini che spiccano per una gradevole freschezza e un aspetto puro. Una garanzia di qualità della denominazione.

Proveniente dal clos che circonda la tenuta, questa cuvée è prodotta esclusivamente nelle migliori annate e invecchiata in botti di legno da 12 ettolitri per 14 mesi. Questo vino spicca per la sua freschezza, i suoi tannini particolarmente eleganti e la sua struttura morbida e raffinata che culmina in un finale sapido e gessoso. Vi consigliamo di degustarlo dopo 5 anni di invecchiamento per apprezzare appieno il suo potenziale.