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Côtes du Jura Les Chamois du Paradis Jean-François Ganevat (Domaine) 2015(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
132
    Côtes du Jura Les Chamois du Paradis Jean-François Ganevat (Domaine)
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    Jean-François Ganevat è l’antico maître de chai (mastro cantiniere) di Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet. Una volta terminata questa esperienza, nel 1998 decide di tornare nello Jura e di prendere in mano le redini della tenuta di famiglia. Il vigneto oggi si estende su una superficie di 13 ettari e comprende numerosi vitigni, viene coltivato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica (senza certificazione) e naturale, e operando una selezione parcellare (la tenuta produce una cinquantina di cuvée). Le vigne, relativamente vecchie e provenienti da selezioni massali, sono tenute con estrema cura. Le rese sono basse e in cantina la vinificazione è estremamente delicata. Alcuni rossi vengono fatti invecchiare all’interno di anfore e raggiungono un livello altissimo. Questa tenuta rappresenta una delle maggiori rivelazioni degli ultimi anni tra i vini dello Jura, e la sua produzione rara è molto apprezzata dagli appassionati.

    Informazioni sulla cuvée

    Chamois du Paradis, l’ultima creazione della tenuta, è un vino sofisticato con una bella complessità. Al naso esprime una pregevole palette con aromi di frutti bianchi (mela, pera) e gialli (prugna mirabelle, pesca), sentori floreali e tocchi speziati. Al palato è morbido, ampio, ricco, fresco e rivela una bella persistenza.

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Jura

    Tenuta: Ganevat (domaine)

    Colore: bianco

    Vitigni: Chardonnay
    Abbinamenti cibo-vino: Cuisses de grenouilles, Bar, Tarte aux poireaux et au comté

    Denominazione: Côtes du Jura

    Proprietario: Jean-François Ganevat (Domaine)

    Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio: 12°

    Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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    La quotazione del vino in dettaglio: Côtes du Jura Les Chamois du Paradis Jean-François Ganevat (Domaine) 2015
    Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
    Quotazione attuale dell’annata 2015
    132
    100
    Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
    175
    Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
    Storico delle aggiudicazioni: Côtes du Jura Les Chamois du Paradis Jean-François Ganevat (Domaine) 2015
    09/01/2025145
    09/10/2024118
    27/06/2024100
    12/06/2024175
    30/01/2024112
    11/01/2024125
    15/11/2023112
    27/09/2023125
    06/09/2023125
    24/08/2023112

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