Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Bruno Clair è nipote di Joseph Clair (titolare del famoso Domaine Clair Daü). Ha creato la sua tenuta nel 1979 a Marsannay e in seguito ha ereditato alcuni appezzamenti di proprietà del nonno. Il vigneto è composto da un gran numero di parcelle di altissima qualità, in particolare a Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, dove i suoi vini sono tra i più ricercati della denominazione, sia per quanto riguarda i bianchi che i rossi. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuovi terreni nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e Fixin. Tra le molte eccellenze ricordiamo: Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La grande cura negli affinamenti e la precisione delle vinificazioni, consentono di valorizzare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono molto precisi, raffinati e non mancano certo di eleganza e intensità. La gamma è ampia e variegata: i Bourgogne Blanc si abbineranno molto bene a delle tapas, mentre i Premier e Grand Cru, dopo qualche anno di affinamento in cantina, potranno essere degustati nelle occasioni più importanti e accompagnare le vostre migliori ricette. Si tratta senza alcun dubbio di una delle tenute di più alto livello della Borgogna.
Al Domaine Bruno Clair si vinificano solo grandi cuvée, come dimostra questo Bourgogne Blanc perfetto per accompagnare i vostri momenti di compagnia, magari abbinandolo a delle ostriche oppure a piatti dai sapori estivi. Lo chardonnay trova la sua massima espressione in questo monovitigno di ottima beva che saprà soddisfare tutti gli appassionati.
Alla degustazione esprime vivacità e una bella palette aromatica, mentre al palato rivela una pregevole mineralità e un ottimo equilibrio. Consigliamo di lasciarlo riposare massimo cinque anni e di servirlo a circa 12°C.
La tenuta lavora il terreno e le vigne in agricoltura sostenibile per produrre uve della migliore qualità possibile. Lo stesso approccio è applicato anche durante la vinificazione e la maturazione. Da questa tradizione viticola nascono vini che si distinguono per la notevole eleganza e intensità.
Altri indici per i vini della tenuta
Regione: Borgogna
Tenuta: Bruno Clair
Colore: bianco
Denominazione: Bourgogne
Proprietario: Bruno Clair (Domaine)
Temperatura di servizio: 12°