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Châteauneuf-du-Pape La Crau de ma Mère Vignobles Mayard 2005(rosso)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
33
Châteauneuf-du-Pape La Crau de ma Mère Vignobles Mayard
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

I Vignobles Mayard devono la loro storia a Gratien Mayard, che all’inizio del XIX secolo resistette alla tentazione di trasferirsi negli Stati Uniti in seguito alla crisi provocata dall’invasione della fillossera. Spinto dall’amore per la sua terra, rimise in piedi il vigneto vite dopo vite. I suoi eredi gestiscono oggi i 43 ettari di tenuta, situati in belle località della regione di Châteauneuf-du-Pape. Il vigneto segue un’agricoltura sostenibile, e le rese sono controllate per consentire al terroir di esprimersi al meglio.

Informazioni sulla cuvée

Questa cuvée proviene da vigne secolari del lieu-dit La Crau. Le uve di grenache, mourvèdre e syrah sono vendemmiate manualmente a piena maturazione, rigorosamente selezionate, diraspate, pigiate e infine sottoposte a vinificazione per gravità. Il mosto è sottoposto a una fermentazione tradizionale in tini di cemento termoregolati da 100 ettolitri che dura dai 20 in 30 giorni. Durante la fermentazione alcolica viene effettuata la follatura da una a due volte al giorno. La pressatura viene eseguita in una pressa automatica. Il vino viene poi fatto maturare in botti di legno nuove e viene imbottigliato durante la seconda primavera successiva alla vendemmia. Il risultato è un vino intenso e sofisticato, che esprime al naso un carattere complesso caratterizzato da note di more, spezie e cacciagione. Al palato rivela una struttura generosa, ampia e avvolta da note di frutti maturi e cioccolata. Può accompagnare a meraviglia piatti di carne in umido, come uno spezzatino.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle del Rodano

Tenuta: Vignobles Mayard

Colore: rosso

Vitigni: Mourvèdre (Monastrell), Syrah, Grenache (Cannonau)
Abbinamenti cibo-vino: Carbonnade provençale, Tournedos Rossini

Denominazione: Châteauneuf-du-Pape

Proprietario: Vignobles Mayard

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Châteauneuf-du-Pape La Crau de ma Mère Vignobles Mayard 2005
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2005
33
Storico delle aggiudicazioni: Châteauneuf-du-Pape La Crau de ma Mère Vignobles Mayard 2005
19/02/201625

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