Il Domaine Daniel Bouland si trova a Corcelette, tra Villié-Morgon e Chiroubles, nel Beaujolais. Si estende su una superficie di 9 ettari in splendidi terroir e con vecchie vigne. Daniel Bouland proviene da una famiglia di viticoltori e ha condiviso la tenuta di famiglia con il fratello Raymond, viticoltore nella cittadina di Villié-Morgon.
Daniel possiede vigne nelle denominazioni Morgon, Chiroubles e anche a Côte-de-Brouilly. Alcune di queste sono state piantate nel 1926 e sono utilizzate per realizzare la cuvée Delys. Nella tenuta di questo viticoltore, attento a lavorare nel rispetto delle vigne e dei suoi prodotti - la sua azienda è certificata biologica dal 2012- il gamay è il re assoluto e tutte le cuvée sono realizzate con questo vitigno. La proprietà è certificata in agricoltura biologica dal 2012.
I vini di Daniel Bouland sono caratterizzati da una bella intensità di frutto, morbidezza e da una mineralità, che esprime il modo raffinato il terroir. Inoltre, sono proposti a dei prezzi molto interessanti! Una vera star del Beaujolais!

Questa cuvée rivela un carattere fresco al naso, con aromi floreali, mentolati e pepati e leggere note di cacao. Al palato è denso, vivo e fruttato, presenta un magnifico equilibrio e tannini di ottima fattura e si conclude su un pregevole finale pepato di grande persistenza.