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Saint-Joseph Mairlant François Villard
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

François Villard, di formazione cuoco, ha creato la sua tenuta nel 1989, dopo aver seguito studi nel campo della sommellerie e in viticoltura. Predilige le vendemmie tardive e con una buona concentrazione, per ottenere uve perfettamente mature. Il suo vigneto, che oggi si estende su 42 ettari, e comprende quasi tutte le denominazioni della regione (tranne Hermitage), è diventato un punto di riferimento nel Rodano. Con altri due grandi viticoltori, Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron) e Pierre Gaillard (Domaine Pierre Gaillard), ha anche partecipato al progetto Vins de Vienne, che aveva l’obiettivo di ripiantare il vecchissimo vigneto di Seyssuel: un’iniziativa che ha riscosso un grande successo. Vero spirito creatore, François Villard trae ispirazione da ogni annata e realizza spesso nuove cuvée, che prendono il nome da studiati giochi di parole. Produce circa 400.000 bottiglie all'anno e continua a suscitare l'attenzione degli appassionati e dei professionisti del settore.

Per ulteriori informazioni sulla tenuta, leggete il nostro articolo sul blog iDealwine.

Informazioni sulla cuvée

François Villard produce anche Saint-Joseph Blanc, una tipologia meno diffusa all’interno della denominazione. La cuvée è composta in parti uguali da due vitigni tipici dell’area del Rodano: marsanne e roussanne. Le uve provengono da vigne di circa 20 anni d’età, piantate su terreni costituiti dal disfacimento di rocce granitiche. Dopo la vendemmia, si procede a una pigiatura diretta, a cui segue una fermentazione in botti, realizzata a basse temperature e solo con lieviti indigeni. Per i primi sei mesi si eseguono periodici bâtonnage e il vino matura complessivamente per undici mesi sui lieviti in botti (25% nuove, 75% da 3 a 5 anni). Se all’olfatto regala note fresche e fragranti, al palato è di una ricchezza sorprendente, che dona al vino corpo e un finale persistente. Equilibrato e strutturato, si sposa molto bene con pollame o con un risotto ai frutti di mare.

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Valle del Rodano

Tenuta: François Villard

Colore: bianco

Produzione: 450000

Vitigni: Roussanne, Marsanne
Abbinamenti cibo-vino: : Salade de fruits de mer aux saint-jacques, Poularde de Bresse à la crème, Risotto aux fruits de mer

Denominazione: Saint-Joseph

Proprietario: François Villard

Superficie: 42 ettari

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Saint-Joseph Mairlant François Villard 2001
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2001
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Storico delle aggiudicazioni: Saint-Joseph Mairlant François Villard 2001
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