Il Domaine Jean Chartron è una delle più antiche tenute di Puligny. Jean-Michel Chartron ha deciso di coltivare le sue vigne secondo i principi dell’agricoltura biologica, anche se la proprietà non possiede la certificazione bio. Oltre alle sue magnifiche parcelle nei pressi di Puligny, l’azienda possiede i due monopole Clos de la Pucelle e Clos du Cailleret. Tra i Grand Cru, ritroviamo Batârd, Chevalier e Montrachet. I vini bianchi spiccano per la loro eccellente qualità e il loro prezzo accessibile, che fanno di questa tenuta un’autentica garanzia della Côte de Beaune.

Il Domaine Chartron fu fondato a Puligny-Montrachet nel 1859 da Jean-Edouard Dupard, che con il suo Montrachet, vinificato nel 1873, ha segnato la storia della denominazione. Il viticoltore ha costruito un eccezionale patrimonio di vigne, lasciando così un segno duraturo nella storia dei grandi vini del comune. Tra le sue migliori parcelle figurano il Clos de la Pucelle, il Clos des Caillerets e il Clos des Chevaliers... tutte gestite in monopole. Dal 2004 la tenuta è diretta da Jean-Michel e Anne-Laure Chartron che lavorano le vigne con metodi biologici pur non possedendone la certificazione. La famiglia Chartron coltiva i suoi filari di pinot noir nel Clos des Caillerets nel più grande rispetto della tradizione borgognona. Il lavoro della tenuta è una magnifica testimonianza di un tempo lontano in cui lo chardonnay non era ancora il vitigno più coltivato di queste terre. Le vigne sono lavorate in modo naturale, il diserbo chimico è assolutamente vietato e i terreni vengono arati.
Il Clos de la Pucelle è senza dubbio il miglior climat del comune. Situato nel prolungamento dei Grand Cru, ai piedi di Montrachet, questa parcella condivide il vigore, la persistenza, la densità e l'eleganza dei vicini Bienvenues-Batard-Montrachet e Batard-Montrachet. Domaine Chartron possiede più di un ettaro, le cui vigne più antiche risalgono al 1950. All'olfatto presenta un intenso bouquet floreale e agrumato. Tra i suoi aromi riconoscerete sicuramente le note di fiori bianchi e pesca. Il palato, denso ed elegante, rende il vino incredibilmente affascinante. Domaine Chartron produce un vino pregiato e di notevole finezza, invecchiato nel rispetto della tradizione borgognona.