Questa tenuta fu fondata nel 1957 da Pierre André, con un chiaro principio: la vigna non ha bisogno di prodotti chimici per produrre un vino di qualità. Dal 1963 il viticoltore ha ridotto notevolmente i trattamenti chimici delle viti. La proprietà inoltre è stata una delle prima a ottenere la certificazione bio nel 1980. Sua figlia Jacqueline, che ha preso la gestione la tenuta nel 1984, porta avanti il lavoro di suo padre con lo stesso spirito. Nel 1992 l’azienda ha ottenuto anche una certificazione biodinamica. I suoi vini esprimono una personalità fuori dal comune e attualmente sono tra i migliori della denominazione.

Questa cuvée è stata realizzata con la massima cura, secondi i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. I vitigni sono coltivati su suoli eterogenei, ricchi di galets roulés, calcare, sabbia e argilla. Il vigneto gode di un clima mediterraneo e della freschezza apportata dal celebre Maestrale. Al naso rivela raffinati aromi di frutti maturi (prugna e scorze d’agrumi) che lasciano poi spazio a sentori più complessi di spezie, cacao, erbe aromatiche e mentolo. Il palato si apre con un profilo ampio e generoso, in cui ritroviamo note fruttate e speziate che terminano in una trama tannica ben integrata. Malgrado la sua densità, questa cuvée conserverà tutta la sua vivacità anche dopo qualche anno di invecchiamento... Un vino con energia e carattere da vendere!