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Savigny-lès-Beaune Tollot Beaut (Domaine) 2012(rosso)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
48
Savigny-lès-Beaune Tollot Beaut (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Situata a Chorey-lès-Beaune, ai piedi della montagna di Corton, la tenuta di Tollot-Beaut si estende su 24 ettari e comprende appezzamenti particolarmente belli. Questo vigneto è stato creato alla fine del XIX secolo ed è gestito da tre cugini, Nathalie, Jean Paul e Olivier. La vigna è arata in modo tradizionale, non vengono usati fertilizzanti e la vendemmia verde limita le rese in modo che l'uva rimanente possa maturare. L'invecchiamento dei rossi varia tra i 16 e i 18 mesi e la proporzione di botti nuove, sempre minoritaria, dipende dall'annata. Questo lavoro rigoroso e a lungo termine permette di produrre vini eleganti ed equilibrati. Le cuvée della tenuta presentano una bella personalità e un notevole livello qualitativo. Purtroppo però, la maggior parte della produzione viene esportata ed è difficile reperire questi vini in Francia.

Informazioni sulla cuvée

Questo Savigny-lès-Beaune è una tipica espressione della denominazione. Matura in botti di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo del 20-30%.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Tollot Beaut

Colore: rosso

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: Foie de veau, Côtelettes de chevreuil, Bavette grillée

Denominazione: Savigny-lès-Beaune

Proprietario: Tollot Beaut (Domaine)

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Savigny-lès-Beaune Tollot Beaut (Domaine) 2012
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2012
48
Storico delle aggiudicazioni: Savigny-lès-Beaune Tollot Beaut (Domaine) 2012
20/05/201528

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