Lo Château de Puligny-Montrachet appartiene dal 2012 a Etienne e Alix de Montille, proprietari anche del celebre Domaine de Montille. Dal 2002 al 2012 Etienne de Montille era stato direttore di questa tenuta. Dal 2002 il vigneto ha ottenuto la certificazione in agricoltura biologica e dal 2005 quella biodinamica. Lo château produce vini bianchi precisi e raffinati.

Questo Puligny-Montrachet esprime al naso aromi di frutti a polpa bianca (pesca) e albicocche, con note speziate, mentre al palato rivela un carattere fruttato, un perfetto tenore zuccherino e un’eccezionale persistenza.