Nato nel 1750, a metà del XVIII secolo, il Domaine de Montille copriva 12 ettari. I problemi finanziari della famiglia portarono Etienne de Montille, il direttore dell'epoca, a cedere un certo numero di parcelle e a concentrarsi su 3 ettari, in particolare a Volnay. Con l'arrivo di Hubert de Montille, nipote di Etienne, la tenuta ha preso una direzione diversa. Hubert è diventato avvocato, come suo padre prima di lui, ma ha condotto una vera e propria doppia vita, lavorando sia come viticoltore che come avvocato. Ad un certo punto, decide di smettere di vendere le proprie uve alle Maison de Négoce e decide di produrre i propri vini dall'inizio alla fine. In pochi decenni, è diventato uno dei più grandi punti di riferimento della regione, riuscendo ad esprimere perfettamente il terroir di ogni climat attraverso vini puri ed eleganti. Oggi, la tenuta è gestita da Etienne e Alix de Montille, figli di Hubert, anch'essi inizialmente orientati verso la carriera giuridica. La tenuta dispone oggi di 20 ettari di vigne, 15 dei quali sono Grand Cru e Premier Cru, situati sui migliori climat della Borgogna, sia bianchi che rossi! Ora il Domaine de Montille produce i suoi vini in modo biodinamico, portando avanti la tradizione di innovazione e di eccellenza avviata da Hubert de Montille. Etienne e Alix hanno anche creato una piccola Maison de Négoce, Deux Montille Soeur Frère.

Il Corton-Charlemagne Grand Cru del Domaine de Montille proviene da una parcella un po’ particolare. Infatti, la tenuta acquistò questa parcella nel 2004, quando era ancora coltivata con pinot noir. Si decise quindi di impiantare sulle vigne esistenti lo chardonnay. L’operazione ebbe successo per il 70% delle viti, mentre il restante 30% fu ripiantato. Oggi, il 70% delle viti che producono questo vino ha tra i 35 e i 40 anni, le altre hanno invece meno di 10 anni. Al primo impatto, il vino offre una purezza aromatica notevole, energica e complessa. L’attacco è schietto e deciso, il palato ampio e ricco. Questo vino dalla struttura leggera può conservarsi diversi anni prima della degustazione, per rivelare al meglio le sue qualità di Grand Cru.