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Givry Pied de Chaume Joblot (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Fiore all’occhiello della denominazione Givry, il Domaine Joblot si distingue per la purezza del frutto, l'armoniosa morbidezza e il fascino dei vini prodotti, soprattutto a partire dal 2012, grazie al talento di Juliette Joblot. Lo stile dei vini fa leva sull’eleganza, i sentori fruttati e una struttura di buon corpo. Una qualità che richiede il massimo del rigore e della precisione e che si basa su elementi come la densità di impianto molto elevata (11.000 ceppi per ettaro), le basse rese, la diraspatura e l’uso di lieviti indigeni. La data della vendemmia non viene scelta sulla base del tenore zuccherino, ma in base all'equilibrio acido dell’uva, permettendo così di estrarre un frutto fragrante e non eccessivamente maturo. A tutti i vini viene riservato lo stesso trattamento, dalle denominazioni Village ai Premier Cru. Per quanto riguarda l’invecchiamento, la proporzione di legno nuovo garantisce sempre ottimi risultati, sebbene sia piuttosto elevata. La tenuta si estende su quasi 14 ettari, prevalentemente impiantati a pinot noir. L’azienda offre una gamma di otto vini, tutti della denominazione Givry.

Informazioni sulla cuvée

La cuvée Pied de Chaume del Domaine Joblot è un vino prodotto su terreni di marne e calcare piuttosto sassosi. Juliette Joblot ha innalzato questa cuvée ai vertici della Côte Chalonnaise, operando con precisione, con rese controllate e lavorando il terreno. Questo Pied de Chaume Rouge è un vino affascinante ed equilibrato, caratterizzato da note tostate e fruttate.

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Joblot

Colore: rosso

Produzione: 65000 bottiglie

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Foie de veau rôti, Rognons de veau, Côte de boeuf au barbecue

Denominazione: Givry

Proprietario: Joblot (Domaine)

Superficie: 13.5 ettari

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Givry Pied de Chaume Joblot (Domaine) 2008
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2008
34
Storico delle aggiudicazioni: Givry Pied de Chaume Joblot (Domaine) 2008
30/01/201822
30/01/201820
16/11/201622
16/11/201619
01/04/201524

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