Da ormai 10 anni Bodega Exopto è proprietà di Tom Puyaubert, un viticoltore francese che vive a Laguardia, in Spagna. Le sue vigne, di età compresa tra i 20 e i 90 anni, si trovano nella Rioja Alta, Rioja Avalesa e Rioja Baja. Questa tenuta produce vini minerali, fruttati e strutturati, dotati di ricchezza ed equilibrio e di grande finezza ed eleganza. Particolarità della tenuta (e indizio delle origini guasconi del viticoltore) è che i vini sono assemblaggi di tempranillo, ma anche di graciano e grenache per i rossi, e di viura, grenache blanche e malvasia riojana per i bianchi.

Horizonte de Exopto è un assemblaggio di viura, garnacha blanca e malvasia riojana, un bianco dotato di un’ottima intensità (dovuta soprattutto all'età delle vigne) e una notevole complessità. Gli aromi di fiori bianchi, pesche gialle e finocchio, impreziositi da qualche nota iodata, rendono il momento della degustazione assolutamente piacevole.